Tenkte å nevne diverse ting som er verdt å vite hvis man vurderer å begynne på et slikt kosthold.

- Ikke undervurder hvor mye fett du trenger. Få tak i rent fett av enten storfe, lam eller svin. Nyrefett er foretrukket da det har nøytral smak og holder seg fast i romtemperatur. Dette kalles ister hos svin, og gjerne talg eller nyretalg hos storfe/lam. Et ideelt måltid består av ca 1/3 fett og resten protein, gjerne en porsjon innmat som lever o.l. også. Alternativt kan du få tak i upasteurisert smør, jeg fant det på tidsporten.no. Andre fettkilder kan være eggeplommer og ost (helst upasteurisert). Rent fett fra dyr er desidert billigst, og gjerne det folk flest har minst problemer med fordøyelsesmessig.
Kjøttstykker jeg ikke ville tilsatt mer fett til er bryst/bibringe, høyrygg og ribbe. Her er gjerne 1/3 eller mer av vekten rent fett, men det gjelder ikke alltid så ta det på øyemål.

- Sjømat som makrell, sild, sardiner, torskelever, rogn og skalldyr er nyttige næringskilder. Spiser selv østers relativt ofte, anbefales! Torskelever kan forøvrig fåes på hermetikk når det ikke er i sesong. Finner det bl. a. hos Meny.

- Innmat er en genial måte å senke prisen på samt å øke næringsinnholdet i kostholdet ditt. Du trenger også gjerne mindre porsjoner for å bli mett. Anbefaler selv lammelever, kalvenyrer, kalvelever, oksehjerte og oksetunge hvis du kjøper konvensjonelt kjøtt. Får du tak i økologisk kan du legge til kyllinglever og storfelever. Disse er ofte bitre om de ikke er økologisk / grassfed.