Kjapt spørsmål jeg ikke helt klarer å google meg fram til, skal brygge en hefeweizen og siden jeg enda tar det stille og rolig med ekstrakt tenkte jeg, etter å ha lest at hveteøl fra ekstrakt kan bli noe kjedelig, å gjøre en mini mesking.

Så planen var å trekke litt flaket hvete og flaket havre av flere grunner, men de har de jo ikke enzymer. Over til spørsmålet, jeg holder meg jo til ekstrakt og dermed har jeg ingen base malt til mini mesken, vil spesial malt ha de nødvendige enzymene til hveten og havren?