Vil gjerne komme med et innspill. Serotonin, 5-hydroxytryptamin, er en signalsubstans/transmittersubstans i noen av nervesystemets synapser. Serotonin syntetiseres i kroppen fra den essensielle aminosyren tryptofan gjennom enzymatiske reaksjoner. Aminosyrer, som vi vet, er kroppens viktige byggesteiner. Alle proteiner i kroppen er bygget opp av aminosyrer. Vi er avhengige av å ha tilstrekkelige mengder aminosyrer (organisk syre). Tryptofan er en av disse essensiell aminosyrene, og kroppen produserer den selv ikke selv. Tryptofan inntas gjennom mat og drikke. Derfor syntetiseres serotonin i kroppen gjennom enzymatiske reaksjoner. Enzym er jo en betegnelse på forskjellige biologiske katalysatorer som er virksomme i levende organismer. De spiller en avgjørende rolle i livsprosessene.. Serotonin utnyttes i flere ulike distinkte system i menneskekroppen. Det er sant som sies her, at serotonin er både vanlig og viktig for f.eks hjernen men også tarmsystemet.
Serotonin styrer tarmmotorikken, blant annet. 80 til 90 prosent av kroppens serotonin produseres i noen celler i tynntarmen som kalles enterokromafine celler (EC-celler). I sentralnervesystemet forekommer serotonin først og fremst i en rad basale strukturer i hjernebroen (pons) som er lokalisert til den forlengede margen (medulla oblongata). Som sagt finner man Serotonin i mastceller, visse tarmceller, blodplater og dessuten i visse områder av hjernen og ryggmargen. Hjerne og ryggmarg er forbundet med hverandre ved hjernestammen, som omfatter den forlengede marg, hjernebroen, midthjernen og mellomhjernen. I hjernestammen finnes samlinger av nerveceller som spiller en livsviktig rolle for kroppsfunksjoner som åndedrett, blodomløp, muskulaturens spenning og for bevissthetstilstanden. Uten å gå videre utover dette er sluttpoenget at [COLOR="Red"]Serotonin utnyttes i flere ulike distinkte system i menneskekroppen[/COLOR].

http://no.wikipedia.org/wiki/Serotonin
http://www.forskning.no/artikler/2010/mai/249823
http://no.wikipedia.org/wiki/Tryptofan

Tips:
Spis 4 til 5 små måltider per dag, og spiser et karbohydrat mat til hvert måltid.
Spis komplekse karbohydrater for å unngå en topp i insulinnivået i bukspyttkjertelen

Ulike enzymer prosess karbohydrater og protein i magen;. Spise protein og karbohydrater sammen kan forsinke maten flytte inn i det lille tarmen. Spis grønnsaker først, så karbohydrater, da protein, da dette hjelper fordøyelsen, får næring i blodet raskere.

Serotonin gjennom medisiner kan ha alvorlige og langvarige bivirkninger.

Rådfør deg med en lege eller ernæringsfysiolog hvis visse matallergi eksisterer eller vises når du endrer spiser livsstil.

matvarene påvirker hjernens kjemi, stabiliserer blodsukkeret og gir deg overskudd og energi, og derfor er det meget viktig å tenke på hjernens funksjon og humør da det i stor grad påvirkes av hva vi spiser. http://www.godt.no/#!/artikkel/20353...gjoer-deg-glad

Mvh
Lucy