I dag laget jeg ikke-carbonara pasta med preg av å ta det man har og litt tilbudsshopping.

Ingredienser:

• 1 pk/200 gr First Price bacon (valgte ut den pakken med minst fett) 15 kr
  
• 1 boks fullkorn (sunn!) penne pasta på tilbud - 11 kr
  
• 1 boks ramsløk kremost på tilbud - 10 kr
  
• 1 bitteliten pose liksomparmesan jeg brukte halvparten av - 6 kr
  
• 1/2 løk og en hvitløk - ca 3 kr
  
• 4 tomater - 10 kr (sunt! Tok med disse mest fordi de var overmodne)
  
• 1 egg - 2 kr
  
• 1 liten pose frosne aspargesbønner (sunt!) - 11 kr
  
• Sum: 68 kr - runder opp til 70 kr for bruk av div krydder og olje.
  
• Dette var en svær porsjon som metter fire sultne studenter
  
• Porsjonspris (1 porsj per pers): ca 18 kr.

Fremgangsmåte

Satte ovnen på 200 grader. Delte tomatene i båter, presset et hvitløksfedd over, saltet, pepret, vendte med olivenolje, inn i ovnen ca 20 min

Satte på pastavann til koking med rikelig salt.

Klippet bacon i småbiter, stekte bacon til den begynte å bli ganske brun.

Hadde pasta i kokevannet.

Tilsatte hakket løk og mer hvitløk i stekepannen,stekte til løken ble blank og hvitløken duftende, tilsatte så frosne aspargesbønner. Øset over litt pastavann over i stekepanna, satte på lokk og lot aspargesbønnene dampe i noen få minutter. Rørte ut kremosten i bacon-aspargesbønneblandingen, tilsatte litt ekstra pastavann for å få riktig sauskonsistens.

Da pastaen var al dente silte jeg av vannet,helte pastaen tilbake i kjelen etterfulgt av ostesausen, drysset over parmesanen og masse svart pepper, knakk et egg oppi og rørte rundt til egget ble inkorporert i sausen og all pennen' ble dekket av kremet deilig saus. Serverte de ovnsbakte tomatene ved siden av. Trengte ikke tilsette noe mer salt eller krydder pga den gode kremosten (Tine kremost med ramsløk!).