Lapskaus. Kjøp inn noen kilo billig lapskausblanding, bønner, kikerter, linser og kjøttpølser i butikken. Gjerne en søtpotet og eneste du trenger å gjøre er å dele opp pølsene, skrelle søtpoteter og dele de opp i terninger. Kok opp i svær gryte og la det koke til søtpotetene er myke.
Når jeg bodde alene lagde jeg ofte 5 - 8 kg lapskaus og frøs ned. Hadde middager i flere uker, tok meg kanskje 1-2 timer å lage.

Kjøp også hvitløkspulver, gastromat, gjerne noe buljong, 1 pose gul ertesuppe og 2 poser potetstappe som du hiver oppi for å tykne lapskausen. Sunt, kjempebillig, godt og næringsrikt. Blir aldri lei av lapskaus...