Tja strengt tatt kan du vel bruke alt fra andefett, ribbefett, smult eller en hvilken som helst matolje. Poenget er jo todelt, det skal dannes en hinne utenpå metallet som beskytter mot oksidering samt at denne hinnen skal bli så glatt at mat ikke brenner seg fast.

Jeg har brukt det jeg har tilgjengelig og har aldri kjøpt noen spesial prime-olje. Kanskje det finnes? Olje med høyt røkpunkt kan jo være smart så slipper du os fra ovnen, feks frityrolje.