Jeg primer støpejern og stainless i stekeovn. Etter grundig vask evt. oppvaskmaskin så tørker jeg godt og gnir inn olje på innsiden, utsiden, og undersiden. Slenger de i ovnen på et par hundre grader i et par timer. Slår av ovnen og lar den bli kald mens pannene avkjøles i ovnen. Ta evt. en runde til eller to med olje og varm ovn. Jo mer innsats du legger ned nå jo mindre stress blir det å steke med dem senere. De blir nærmest helt non-stick pluss at de ikke ruster. Du trenger ikke gjenta priming om du vasker de i varmt vann. Straks du har de i oppvaskmaskin eller såpevann kan du prime de igjen.