Du kan jo og søke om utvidet overtidsarbeid, men dette må kun gjelde i perioder og ikke ha fast karakter mener jeg. Og en helvetes god grunn.

Det som ble gjort på en arebeidsplass jeg jobbet på en gang var at for å komme rundt overtidsregler så ble det satt opp falske vakter, altså vakter som sto på papiret men ingen møtte opp på hehe. Dette var i en kommunal institusjon med krevende brukere på avlasting. og kommunen regnet overtid per uke istedenfor hver måned. SÅ da ble det løst slik.

Din løsning vil ikke fungere fordi du har begge firma og har full oversikt og ansvaret for at folk ikke jobber for mye i følge AML.
La arbeiderne dine makse ut overtiden, for så og søke om ekstra i følge AML.

Arbeidstilsynet kan etter søknad i særlige tilfeller tillate samlet overtidsarbeid inntil 25 timer i løpet av sju dager og 200 timer i løpet av en periode på 26 uker. Referat fra drøftingene, jf. tredje ledd, skal vedlegges søknaden. Fremmer virksomheten søknad om overtid innenfor rammen i femte ledd, skal årsaken til at saken ikke er løst ved avtale med de tillitsvalgte alltid oppgis. Arbeidstilsynet skal ved sin avgjørelse legge særlig vekt på hensynet til arbeidstakernes helse og velferd

denne kan jo være intressant

Arbeidsgiver og arbeidstakernes tillitsvalgte i virksomhet som er bundet av tariffavtale, kan skriftlig avtale unntak fra grensen på 13 timer i åttende ledd, men slik at den samlede arbeidstid ikke overstiger 16 timer i løpet av 24 timer. Arbeidstaker skal i så fall sikres tilsvarende kompenserende hvileperioder eller, der dette ikke er mulig, annet passende vern.


http://arbeidsmiljoloven.com/article...-10-6-overtid/

Du kan jo å ringe arbeidstilsynet og spørre om råd de har til og med en chat hehe
https://www.arbeidstilsynet.no/kontakt-oss/