Tanken på varmtvannsbereder ville jeg slått fra meg om jeg var deg, TS.
Unødvendig å bruke strøm på å holde vann varmt, så sant du ikke står stille og har tilkoblet vann og strøm fra strømnettet/vannledning.
Med VV-bereder er du avhengig av kontinuerlig tilgang på vann, samt at du bruker unødvendig energi på å holde vannet varm når du ikke trenger varmtvann.
Jeg ville enten gått for en campingdusj som du henger ut i sola og eventuelt en vannkoker eller kjele. Da har du varmt vann ved behov, og trenger ikke bruke ekstra strøm på å holde vannet varmt når du ikke trenger varmtvann.

Glemte i farten at du skal legge opp til 230v, men da kan en vanlig vannkoker være litt hard belastning, så da ville jeg eventuelt investert i 2 stykker, en som du bruker når du er tilkoblet nett-strøm og en som er beregnet for 12v for bruk når du ikke har tilgang på nettstrøm.