Kolesterol i seg selv er ikke "dårlig", nei. Blant annet forsterker kolesterol membranen i cellene i kroppen vår ved å holde fosfolipidene sammen. Men leveren produserer det kolesterolet kroppen trenger, og derfor er det ikke noe behov å tilføye det i maten vi spiser.

En studie fra 2019 (Victor Zhong) viser at 3-4 egg per uke (!!) øker risikoen for hjertesykdom og tidlig død. https://jamanetwork.com/journals/jam...rticle/2728487

Anbefaler heller andre kilder til protein, for eksempel bønner, linser, nøtter, quinoa, havre, osv.