Sitat av
Anonym bruker
Hva er dette fornoe?? Leste du faktisk gjennom hva du linket? Kan du umulig ha gjort. Står INGENTING om at gjær lager metanol av sukker. Den viser til fermentering av forskjellige frukter/sap som igjen inneholder PEKTINER.
Gjæring er ei form for fermentering. Og ja, eg las det. M.a. står det følgjande:
Recent studies have also shown that the ethanol fermenting yeast, S. cerevisiae has several strains with slightly different metabolism (Jespersen 2003; Stringini et al. 2009; Okunowo et al. 2005) with some strains possibly producing methanol.