Det finnes gjær som produserer andre alkoholer enn etanol, jeg tror feks at isopropanol produseres industrielt ved fermentering. Så det er på ingen måte umulig at det finnes villgjær som kan produsere metanol. Neppe nok til at det er farlig å drikke udestillert vare, men kanskje nok til å gjøre foreshots giftig. Jeg er enig i at det er usannsynlig, men umulig er en veldig sterk påstand.