For all del ikkje slurv med reinhaldet. ALT må være 100% REINT, bruk StarSan eller anna passande vaske/desinfeksjonmiddel. Og som sagt villgjær finnst i lufta og over alt og det vil du ikkje ha oppi. Bananfluer mellom anna likar godt CO2 og utan gjærlås vil du nok finne mykje godsaker oppi gjæringskaret etterkvart.

Om du har løst korn kan du kjøpe deg bryggepose (stor t-pose) til å meske i. Så mesker/koker du oppi saftkoker gryta til mor/bestemor (eller fra biltema).