View Single Post
BRAND ∞ STRONG
Trådstarter
Sitat av Jokkerella Vis innlegg
Hvor vil dere si at MSG ligger på 'smaksskalaen'? Ser den beskrives som den femte smak sammen med søtt, surt, bittert og salt. Så hvor vil dere plassere det? Nærmere søtt eller surt/salt? - 'behagelig velsmakende' som lenken beskriver var ikke så utfyllende for min del.
Vis hele sitatet...
Som når du får gode bruning på kjøttet ditt.
Maillard reaction