Du gjør livet enklere for deg selv om du sier «ale». Alle ale-typer er overgjæret.

Mesteparten av det som finnes av typen på polet er også flaskemodnet, som oppfyller resten av kriteriene dine.

Men det er ganske mange ale-typer, så det hjelper å si litt om hva du vil ha bortsett fra produksjonsteknikk. Vil du drikke ipa/dipa/neipa/whateverpa med utdaterte hipstere? Vil du bli ramfull på trappistøl? Vil du kose deg med en god white ale?

Dette er en av favorittene mine, men den er ganske moderat på bunnfall - så om målet er å bli dårlig i magan funker den dårlig.