Om man kommer som turist til Norge og ønsker spise norsk mat, så hadde det vært gøy å spise lutefisk, smalahove, kjøttkaker osv. Ikke taco, pizza og hamburger. Dette er jo like typsik dansk og tysk som norsk. Nå er vel kanskje lutefisken litt sesongbasert, men er det noen andre steder som har "norsk mat" som sin nisje?