Spennende tråd!

Jeg har ikke gjort dette selv, men det er en YouTube kanal som heter "Sous Vide Everything" som bruker disse posene du snakker om. Forøvrig gjør han alt mulig spennende med kjøtt, ikke alt er sous vide. Tror han også har andre kanaler.

Du trenger vakuumpakker hvis det er samme type poser jeg tenker på. På clas ohlson så har de vakuumpakkere til 500, 1000 og 2000kr: https://www.clasohlson.com/no/search?text=vakuumpakker

Du finner garantert mye mer fancy vakuumpakkere andre steder, men disse er helt kurante.

Hold oss oppdatert da!

PS: De posene er teknisk sett ikke tørrmodning men våtmodning (vet ikke om det er et ord).