Fin guide Jeg vil dog anbefale å koke alt vann som inngår i prosessen og kjøle ned heller enn å bruke kaldt springvann. I stedet for dropsene som skal puttes i flaska finner jeg det enklere og mer sterilt å koke 150 gram sukker (til 23 liter øl) i minst mulig vann, kjøle det ned og helle det i en ny og renset dunk. Ølet tappes deretter over i dunken, og denne ristes kraftig for å blande ut sukkeret, hvoretter det tappes på flasker. Fargede flasker anbefales, øl forringes visstnok av sollys, så blanke flasker er ikke ideelt.