har ikke laget applejack før, men lagde en eplesider for noen måneder siden. Jeg brukte ølgjær og det gjæret helt ut og ble ikke drekkandes. så kan tenke meg at eplecidergjær er bedre egnet for å bevare litt restsødme og "kropp".

husk å kjøp eplejuice uten konserveringsmidler viss ikke så vil gjæra dø. First price og Xtra mener jeg er uten konserveringsmidler. Lykke til og gi gjerne oppdatering når du er ferdig