Applejack er et brennevin som produseres ved å frysedestillere sterk eplesider. Holder da etterhvert ca 35% alkohol. Dette ble populært i kolonitiden i Nord-Amerika.

Er det noen her som har erfaringer med dette?

Jeg tenkte å prøve å lage dette av billig eplejuice.

Tenkte å bruke hetvinsgjær eller vingjær. Eller burde man bruke sidergjær?

Tips tas imot med takk