Sitat av
Provo
Tørrhumling vil jo bli som ved all grain-brygging. Du tilsetter da for eksempel 2-3 gram per liter vørter etter ca 5 dager med gjæring. Det vil gi mye humlearoma, men ingen ekstra bitterhet.
Det er vel kanskje like greit å kjøpe uhumlet maltekstrakt å tilsette humle selv? Gryten min er bare på 10/11 liter maks, og jeg ser alle på norbrygg o.l. snakker om disse gigakjelene. Er det mulig å få til en batch på rundt 20 liter med en kjele på 10 liter?