Jeg vet ikke helt hvilke dager du tenker er røde dager, men uten tariffavtale er disse dagene regnet som alminnelig arbeidstid. Det vil si at du i utgangspunktet ikke har rett på noe ekstra så lenge dette ikke er spesifisert i arbeidsavtalen.

Noen bestemmelser er derimot allmenngjort i serveringsbransjen så du skal ha minstelønn på rundt 175 kroner hvis du er over 18 år etter 4 måneders praksis