Sitat av
redblue
hvor høy alk. prosent blir det da? for er det ikke sånn at gjær trenger sukker for å lage alkohol? eller er det nok av sukker i maltekstrakten?
Det holder med sukkeret i maltekstrakten. Hvis man bruker vanlig sukker (farin), så kan resultatet variere, og man kan få usmak på ølet. Mer maltekstrakt = mer alko.