Ja, bør ikke være serlig sterkere enn det men 60% egner seg godt til en omgang i kullfilter.
60% egner seg også særs godt til likør. Vask og tørk plommene før du fyller glasset halvfullt. Fyll på med sukker til det dekker alle plommene, før du rister på det sånn at sukkeret synker nedover. Fyll på med vodka til det dekker alt. Fortsett så med å fylle resten av glasset med plommer, deretter sukker som du rister ned og tilslutt vodka til glasset er helt fult. La det være noen millimeter igjen til toppen slik at du får satt på lokkene på.'
'
Det vil gå med ca 700 gram sukker per glass, og du trenger i underkant av 1 liter sprit for å fylle 2 store glass.

Snu å rist når du har sjansen, 1 gang for dagen eller et par ganger i uken, setter du i gang nå er den ferdig til Jul og farlig god

Uten å sjekke kan jeg med smakstesting anslå en ferdig likør rundt 35%, kanskje en tøddel mer men sers lettdrikkelig.

Vel verdt prosjektet hvis en har tilgang til rådstoff, foretrekker selv norske plommer/aller helst opal men skikkelige blåplommer gir også bra resultat.

Med bringebær, jordbær, blåbær, stikkelsbær osv ville jeg vurdert 40%

Rognebær igjen ville jeg brukt 60% å laget en litt potent bitter, gjerne med noe kryddrt/urter tilsatt

Gir ca. 1 liter ferdig dram
1 kg rognebær
1 stk appelsin , i skiver
40 g frisk ingefær i skiver
1 stk hel kanel
10 stk hel nellik
10 stk einebær
50 g rørsukker
7 dl sprit (60 %) ,


Skyll godt av rognebærene, plukk ut dårlige bær, stilker og urenheter og tørk godt. Legg bær, appelsin, krydder og sukker i et glass, krukke eller flaske med tilhørende lokk.
Hell på sprit til alt er dekket. Skru på lokk og la glasset stå lunt og mørkt (f.eks inne i et kjøkkenskap) i minst 5-6 måneder.
Sil – gjerne gjennom kaffefilter – og tilsett litt kaldt, kokt vann til drammen til du får den styrken du ønsker. Hell den ferdige drammen over på flasker. Tilsett gjerne litt av bærene og krydderet. Drammen blir bedre jo lenger den får stå.