Det er antagelig riktig. Luften i et åpent kjøleskap er mer eller mindre stillestående, det er lite gjennomtrekk i et kjøleskap. Ved å åpne og lukke døren trekker du mer kald luft ut, enn hvis du lar døren stå åpen.
Men når noen ber deg lukke kjøleskapsdøren er det generelt ikke det fordi de vil bevare luften i kjøleskapet, men temperaturen til varene i kjøleskapet.
Sweetspot er så varm du er villig til å la matvarene dine bli, eller hvor stor økning i matens råtning du synes er greit.
Jeg har ingen problemer med å åpne døra fire/fem ganger før jeg er ferdig med å lage mat i 45 minutter, ei eller å la den stå åpen i tre minutter mens jeg lager meg kaffe, og det er mulig jeg kunne trukket strikken lenger her. Foretrekker allikevel å lukke døra.