Du kan fint steke kaka på 200C selv om THC fordamper av lavere temperaturer. Selv om lufta i ovnen er ved den varmen så blir ikke kaka det på den korte tiden den blir stekt. Tror Moret kan si mer rundt det enn meg. Om du har et slikt termometer til kjøtt kan du bruke det til å se hvor varm kaka er.

Her har du et fint eksempel på det. Hopp til litt over midten.

http://www.youtube.com/watch?v=hNGJ0WHXMyE&t=195

Selv om kaka har vært i ovnen i 30 minutter så er den ikke varmere enn litt over 100 grader celsius.