Når du hamstrer ost så frys den ned. Og ta opp bare en og en pakke. Pakka du åpner og bruker oppbevares på midterste hylle i kjøleskapet og pakkes så lufttett som mulig. Det fins sånne små "ris"poser som ofte følger med i nye jakkelommer, lommebøker, lærsko som forhindrer fukt, til matvarer også som man kan legge i posen eller skuffen med ost, salat osv. Eller invester i en vakuumpakkermaskin