Er det vanlige varer som melk, egg, brød, dopapir, osv. så vil nok de fleste ansatte i en butikk vite hvor dette er. Husk på at de fleste i en butikk sitter i kassen for det meste. Man ser ikke så mange varer i kassa, og det er ikke alltid like lett for kassefolket å vite hvor absolutt alle varer ligger hen. Det er ikke lett å ha fullstendig kontroll når varelinjene kommer opp i flere tusen.
Kommer du i en kiwi eller rema, og forventer å få fagkompetanse på hver eneste vare har du valgt feil butikk. Disse kjedene har lave priser fordi de sparer på hver eneste krone. Lønn er en av de største utgiftspostene, og det må holdes god kontroll på det fra sjefens side. Og ikke kom akkurat rundt klokken 16, vaktskiftet til de aller fleste butikker, og klag på kø.