Busmekk sous-vide!

Tørk av vesken på kjøttet, legg det i en frysepose, ta et magedrag av posen, legg den i vasken på maks varme, la det ligge i ~1 time. Steik den i panna på høy varme så har du en burger som er lett sous-videt, og som gjøres fort ferdig i panna.

Det fungerer overraskende godt for biff, så det burde fungere for burger!