Jeg har jobbet med pakkeimport og fortolling i Posten ved siden av studiene i et års tid nå.
Det er stort sett ikke tollvesenet som fortoller, det er det Posten-ansatte som gjør. Tollvesenet kontrollerer bare fortollingene før de sendes ut.

Hvis det står på fakturaen at du betalte et beløp som tilsvarte 349 kr (INKL frakt) den dagen pakken ble fortollet, og du likevel må betale ved henting av pakke, har posten gjort en feil og du bør kontakte kundeservice.
Slurvefeil kan lett skje, men du skriver jo at pakkens verdi var >350, så det har ikke skjedd noen feil.

At du fikk på en lapp hvor det stod at den var åpnet er ikke så rart. Selv åpner jeg nesten alle pakker hvor deklarasjonen på utsiden er uklar. Når det er deklarert at pakken inneholder f.eks. "smoking equipment" så blir den fort åpnet.
Det er hovedsaklig tre årsaker til at pakker blir åpent av posten.
1: Mangel på (eller mangelfull) faktura på utsiden av pakken.
2: Uklarhet i hvem som er mottaker, adresse osv.
3: Pakkens innhold mistenkes å være ulovlig.