Kort sagt, aktiviteten i gjærlåsen stoppet. Jeg ventet enda et døgn eller noe før jeg skulle stikke den om. Den smakte utrolig søtt fortsatt og mistenker derfor at den ikke er ferdig. Puttet oppi «restart», men ingenting skjedde.

Brukte hetvinsgjær, så jeg innbiller meg at sluttproduktet burde vært «tørr» i smak.

Noen som har noen peiling på hva som kan ha skjedd?