Jeg bruker magasiner for å tørke. Har for mange år siden fått en haug med Illustrert Vitenskap. Coveret deres er perfekt for å tørke sopp - en slags hard glanspapir som ikke soppen klistrer til. Jeg arrangerer fersk sopp opp på coveret slik at ikke de berører hverandre (viktig). Så plasserer jeg magasinet opp på klesskapet (mer varme i høyde, grei luftsirkulasjon).

Har plass til akkurat 6 magasiner på klesskapet, og når sesongen er i full sving så er det som en conveyor belt der oppe, aldri tomt Har aldri brukt hverken ovn eller varmekabler, soppen blir knusktørr ila. 1,5 døgn.

Deretter hiver jeg ferdig tørket sopp i en glasskrukke/et syltetøyglass. En silica gel pose i bunn av glasset, en i toppen etter at glasset er fullt opp. Ingen frysing eller vakuumering.