Sitat av
livermorium
Kolesterol i seg selv er ikke "dårlig", nei. Blant annet forsterker kolesterol membranen i cellene i kroppen vår ved å holde fosfolipidene sammen. Men leveren produserer det kolesterolet kroppen trenger, og derfor er det ikke noe behov å tilføye det i maten vi spiser.
En studie fra 2019 (Victor Zhong) viser at 3-4 egg per uke (!!) øker risikoen for hjertesykdom og tidlig død.
https://jamanetwork.com/journals/jam...rticle/2728487
Anbefaler heller andre kilder til protein, for eksempel bønner, linser, nøtter, quinoa, havre, osv.
Det finne nok av studier som viser at korn, nøtter og bønner kan være skadelig, spesielt for tarmen.