De siste årene har det vært meget beskjeden prisvekst innenfor dette markedet.
I år derimot ser vi noe annet. Det er flere grunner til dette. Bla tilgang på råvarer. For å nevne noen: Kaffe er et godt eksempel. Her har ekstremvær gitt dårligere vekstforhold, fraktprisene har økt som følge av pandemien i tillegg til valutasvingninger. Et annet eksempel er markedet for matolje. Her er Ukraina en stor produsent, men ligger som kjent noe brakk for tiden. Planteproteiner brukes i stor grad både i produksjon av mat til oss mennesker, men også i produksjon av for til dyrene vi skal lage mat av. Det varsles også om utfordringer i kornmarkedet. Må så klart ha med at kraftprisene har steget kraftig.
Det kan lønne seg å "børse" på holdbare produkter før 1.7 da neste prisvindu i Dagligvaremarkedet foreligger.

Jeg svarer ikke spesifikt på hvorfor Fruktcocktail har steget i pris men flere av grunnene jeg nevner kan nok legges til dette segmentet også.