Som over sier, mindre kalorier inn enn det du bruker ut. Keto-dietten derimot er populær av en grunn, du omstiller kroppen til ketose.

Ketose oppstår når kroppen ikke har tilstrekkelig tilgang på sin primære energikilde, glukose.

Glukose kommer vanligvis fra karbohydrater i kostholdet:

sukker - som frukt, melk eller yoghurt

matvarer med stivelse - som brød og pasta

Hvis det ikke er nok glukose tilgjengelig for å møte energibehovet, vil kroppen ta i bruk en alternativ strategi for å møte disse behovene. Nærmere bestemt vil kroppen begynne å bryte ned fettlagrene for å gi kroppen energi.

Når du begynner og fortsetter med denne dietten kutter du ut alt som ikke er grønnsaker, kjøtt eller fett i kostholdet ditt. Så fort du spiser noe som inneholder sukker så er du på null, dvs. at du ikke har omstilt kroppen til ketose og alt du nå har inntatt forbrennes som det vanligvis gjør.

https://no.wikipedia.org/wiki/Ketogen_diett