Kjøp deg et par kokebøker for inspirasjon og evt. oppskrifter. Eller lån på bibliotek. Selv om det er oppskrifter på alt på nett så er kokebøker kjekke for inspirasjon fordi en ofte finner ting man ikke ville kommet på å lage på egenhånd.

Er ikke noe galt i å spise pizza, pasta eller taco. Men det trenger jo ikke være det eneste du spiser? Forsøk å få vanen om sunt tilbehør slik at du får i deg nok grønnsaker.

Ingen oppskrifter fra meg, mer forslag til hva du kan starte med. Og tenk gjerne utenfor boksen.
Start gjerne med å utforske "basic cooking skills" på youtube. Da får du kjapt inn de viktigste teknikker.

Kjøtt: Litt utradisjonelle stykker i norsk kjøkken, noe som gir lavere pris men godt resultat.

Kjake. Undervurdert og delikatesse. Rimelig. Storfe og svinekjaker finner du hos slakter.

Bibringe. Trenger lang tid men blir veldig mørt smaker fantastisk. Billig.

Oksehaler. Perfekt i supper og gryter. Billig. Veldig ettertraktet i mange andre land.

Alt av "gryter" er enkel, billig og veldig bra mat. Fres <vlagt kjøtt> i panne med olje til karamelilsert overflate. Kok ut panne med kraft og hell det i gryta. Legg i kjøtt og grønnsaker etter valg og evt. poteter. Sleng gryta i stekeovn i 3-4 timer. Lag store porsjoner, pakk det du ikke spiser og sleng i fryser. Perfekt "mikromat" når du har det travelt.

Fisk:
Kokt, stekt eller grillet fisk. Serveres på en seng av salat eller med ris, pasta eller poteter gjerne med rotgrønnsaker. Eller hva med rotpure eller blomkålpure. Makrell, laks, torsk, sei, rødspette, ørret, kveite etc. Utrolig mye bra.

Skalldyr.
Feks Paella. Dampede blåskjell. skalldyr quesadillas. Suppe med skalldyr. Skalldyr kan stekes, grilles, kokes, bakes eller dampes.



Det er også veldig mange gode retter uten kjøtt eller fisk.