Den eneste reelle forklaringen (bortsett fra placebo eller assosiasjoner osv.) jeg kan komme på er at ølen har mer kullsyre i seg enn cideren. Hos mange vil mengden kullsyre påvirke hvor raskt alkoholen blir absorbert av kroppen, jo mer kullsyre jo raskere vil man bli påvirket.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17720590/