Viktig å kjøle ned varm ris i løpet av 2 timer, og å aldri ha den lengre i 2-3 dager i kjøleskap før du kaster det. Ris/pasta lager noen jævlig ekle gifter som enten vil gjøre deg jævlig syk eller drepe deg om det står for lenge i romtemperatur eller ikke blir kjølt ned kjapt nok.

Hvordan er holdbarhet på stekt ris som man putter i fryseren egentlig om noen vet? Det har jeg aldri gjort tidligere, da jeg som regel enten kaster det etter 1-2 dager i kjøleskap eller spiser det opp.