Er vel slik at man skal starte med Akira (1988), så Ghost in the Shell (1995) og ta det derifra om man skal begynne å se anime?

Som andre har sagt allerede, du har sjekket ut en ekstremt smal porsjon.
Det finnes "voksen" anime også (og ikke i porno-betydningen, selv om det også finnes).
Grave of the Fireflies kunne f.eks. like gjerne ha vært en spillefilm uten at det hadde
gjort noen som helst forskjell.
Darren Aronofsky kjøpte, som kjent, rettighetene til Perfect Blue for å direkte stjele
deler av den og bruke i Requiem for a Dream og Black Swan.