Jeg tulla nok med temperaturen under steking. Ene siden av stykket var litt tynnere, og det ble skosåle, mens andre siden var tykkere og virka ikke helt ferdigstekt. Prøvde meg på å lese av temperatur med steketermometer etter hvert, men stoler ikke helt på termometeret som i dette tilfelle viste ~56 grader nær slutten av stekinga.

Har hørt om sous vide ja! Det er veldig interessant, men har aldri funnet helt ut av hva jeg egentlig trenger for å prøve det. Får se om ikke jeg kan få prøvd det neste gang