Det er jo bare tull. For det første trenger de aller fleste å lage mat stort sett hver eneste dag, ikke bare nå men for resten av livet. Og da er det jo greit å lage mat som smaker. Det å lage smakfull mat er kun øvelse og innsats som det meste annet i livet. Om noen tar lett på det og ikke legger ned innsats eller søker inspirasjon eller forsøker å lære seg nye teknikker så blir resultatet fort kjedelig, med det resultat at det blir mye ferdigmat eller take away. Å lage mat selv er noe alle kan klare, det blir smaksrikt og det er både billig og trivelig. Også er det noe med mestringsfølelsen. Kjøkkenet blir en liten arena der en nesten hver dag får en liten seier. Og de gangene en ikke lykkes helt som forventet så kan en jo bare tenke gjennom hva en gjorde som ga det resultatet også kan man endre fremgangsmåte, ingredienser eller teknikken neste gang.