View Single Post
Takk takk, da skal jeg på meny etterpå evt. asia sjappa og sjekke ut kg. prisen på oksehaler.

Biffkjøtt kan jo nesten spises rått, skal være litt rosa i midten. Jo mindre du tenker på frossen burgere som er en tragedie - er bare å steke ihjel på max. anyhow, sånn gjør jeg det:
Først tar du burgeren ut av kjøleskapet og lar den hvile i 20min, deretter kryddrer du de kraftig med salt & pepper. Så varmer du opp jernpanna (som du så klart har) til 5, legger burgerene oppi og skrur opp til 7-8, stekes i 2:30 min som du burde time med stoppeklokke før du snur den og steker den like lenge på andre siden. De siste 30sec så tar du på osten. Blir perfekt, medium rare.
NB: steketid varierer av tykkelsen men som regel rundt 2:30 - 3min


Beste er jo så klart og grille faenskapet men hvis du ser ut av vinduet er det noen dager igjen til den sesongen
Sist endret av Sergantpepper; 8. februar 2019 kl. 16:41.