Buffer vil kort sagt sei at noko i løysinga di har evne til å ta opp endringa. Dvs. at når du tilfører ei syre, så er det ting i løysinga di som reagerer med syra, og fjerner den. No er eg litt for rusten i kjemi til at eg har lyst til å gå inn på kva reaksjoner det er, men det kan t.d. føre til at syra reagerer med eit stoff som er i vatnet, og danner nye molekyl som resultat. Då er den syra fjerna frå vatnet, og vil ikkje påvirke pH.