Sitat av
Våtfisk
Diss karbohydratene må brytes ned og omdannes til fett i leveren (i motsetning til mettet fett fra kjøtt), noe man assosierer med økt risiko for slag og hjerte og karsykdommer blant annet.
Er det ikke motsatt? Animalsk fett = mettet fett som er dårlig fett, typ med tanke på kolesterolet?