Jeg snakket med en gammel kjøpmann fra drammensområdet som hadde ferskvaredisk. Der hendte det seg at de fikk inn billig hestekjøtt. Men ettersom det var vanskelig å selge det så krydret de det med noe tex-/mexkrydder og solgte det som texasbiff. De nevnte aldri noe om at det ikke var storfekjøtt og fikk gode tilbakemeldinger på smak og mørhet.