Jeg er veldig sikker på at disse forskjellene kommer mer av miljø enn gener. Hvordan skolesystemet og samfunnet fungerer, hvordan man er lært opp til å tenke. Hvilke verdier som er indoktrinert i samfunnet.

Det at flertallet større oppdagelser kom fra Europa har jeg to hypoteser om hva kan komme av.
Det først er tilgang på tidligere arbeid. Alle oppdagelser bygger på tidligere oppdagelser, og jo mer du vet om et emne, jo enklere blir det å se sammenhenger og bygge videre på det du alt vet. Første gang mennesker noensinne hadde tid til å bruke på nøyaktig hva de ville, fremfor å streve med mat, barn, dyr og rent praktiske (håndverk yrker) ting. (Sett bort i fra konger og spesielt heldige tilfeller)
Med stor fritid kommer muligheten for å bruke mye tid på ting som ikke har noe praktisk betydning, annet enn for din egen del akkurat der og da. Man hadde sjeldent tid til å gruble over hvordan verden og livet egentlig fungerte i såpass stor grad og over såpass lang tid, med forsøk for å utvikle dine teorier etc før denne tid.
Lærdommen disse menneskene tok med seg i graven hadde de skrevet ned, fordi de så det viktig nok til å ta vare på til senere. Og disse utviklet seg over tid og spredte seg smått langs områder hvor det var attraktivt å bruke dagen sin på å gruble.

Det andre ligger i hvilke muligheter du har for å bli hørt.
Det er mange store oppdagelser som ble oppfunnet på omtrent nøyaktig samme tid, og det er mange tilfeldigheter som spiller inn på at vi attribuerer visse oppdagelser til visse vitenskapsmenn. Isaac Newton blir ofte omtalt som faren til kalkulus, selv om kalkulus i grove trekk har blitt funnet i Egypt rundt 1700 før kristus.
Litt artig at du nevner Charles Darwin, fordi han neppe ville publisert hele oppdagelsen om evolusjon hadde det ikke vært for Alfred Russel Wallace, som publiserte en artikkel om naturlig seleksjon samtidig, i samme tidsskrift, hvor Charles Darwin skrev ned noen av sine oppdagelser. Du kan lese mer om dette her:
https://en.wikipedia.org/wiki/Multiple_discovery


Når du forestiller deg at mange ideer utvikler seg samtidig over store områder med mange like kulturelle innflytelser, kan du forestille deg hvorfor de fleste oppdagelser kommer fra Europa. Dersom du er helt rågod i matematikk og født i et hardt krigsrammet land i Afrika og må bruke hele dagen på å stresse for å ordne til livets opphold er du bare shit out of luck, ikke faen om du får utviklet det på et nivå vi i vesten får. Med dårligere tilgang på vestens godt oppsamlede kollektive lærdom har de heller ikke muligheten til å gjøre oppdagelser som ville vært revolusjonerende for oss.