View Single Post
Helt umulig å svare på, kaffe er i stor grad personlig og en vanesak. Noen drikker absolutt billigste kaffe og er fornøyd med den andre har kompliserte espressomaskiner eller barista-style epsressomaskiner til 20+ lapper og kjøper kun bønner brent til eget ønske fra dedikerte mikro-brennerier. Eller de som kun bruker spenna på de aller beste kaffebønnene de finner tak og som som brygger sin kaffe utelukkende på presskanne til et par hundrelapper. Med kontroll på temperatur, og ferskmalt kaffe blir resultatet oppsiktsvekkende bra, så tommel opp for presskanne. Også har du enkle sjeler/lathanser som meg som er storforbruker av nescafe-gull som jo er frysetørket pulverkaffe. Og mange kjøper whatever filterkaffe de finner på tilbud og trakter kaffe og bryr seg døyten om den blir stående å steame i kolben i timesvis.

Du må rett og slett bare prøve deg fram. Forsøk forskjellige alternativer. Forskjellige blends og forskjellige brenningsgrader. Og kjøp gjerne hele bønner og mal selv. Skal du finne din favoritt og orker å legge ned innsatsen så kan du lage notater på de forskjellige sortene du tester. Og jo mer detaljert du beskriver hver sort jo enklere vil du få en pekepinn på hvilken kaffe du foretrekker. Du kan gå på kaffebarer eller andre plasser som selger kaffe i løsvekt og snakke kaffe, spørre og lære om de forskjellige kaffetypene og hva som er smakspaletten til de forskjellige bønnetypene og hvordan brenningsgraden påvirker smak og farge.

Ingen kan gjøre dette for deg, for vi har alle våre favoritter. Og vi oppfatter i smaker, og smaksnoter på samme måte.