200kcal pr 100G er i mine øyne er en meget usunn saus i utgangspunktet.

Et hav sauser du kan lage som er sunnere en det du snakker om

En annet ting jeg stusser veldig på er hvorfor ikke flere som trener og «cutter»
ikke bytter ut ris med Couscous??
Kjappere å lage og inneholder flere proteiner en ris.
Her kan man trikse og mikse så mye man vil for å tilsette akkurat den smaken man vil.
5min. Ferdig produkt som er minst like saftig

Angående ditt saus ønske på Max 200kcal pr 100G

Til eksempel:

Sweet chilli saus: 194kcal pr 100 g

Toro Bernaisesaus 254kcal pr 100g

Rømme som «saus» 194 kcal pr 100g

Dette er i mine øyner meget usunne produkter som saus.

Velger du litt sunnere produkter sparer du meget mange kalorier.

Fks:
Barillo Tomatsaus 28kcal pr 100g

Original Toro stekesjy 17kcal pr 100g

Slenger ut ferdig mat alternativer siden jeg antar du har minimal kunnskap om kosthold.
Listen over «sunne» sauser er stor om du gidder å sette deg inn i det !

Jeg er ikke noe særlig på treningen. Men en ting vet jeg.
Kosthold er det viktigste om du skal komme i mål med treningen.
Anbefaler deg å sette deg inn i kostholdet ditt før du setter deg flere mål for treningen.
Les bak på saus pakkene.
Les deg opp på lav karbo kost, der finner du mange sunne sauser som enkelt kan lages i bulk.

Sett det også inn i hvordan man behandler ei høne skikkelig så du ikke ender opp med ei tørr høne til middag.

Lær deg noen triks angående smaker på mat og temperatur behandling så slipper saus til fisken/kjøttet.

En god salat med avokado, tomat rødløk og vinegrette/balsamico er saus nok for meg om høna er saftig.
Da får du i deg de sunne typene av vitaminer, antioksidanter og fett.
Som kroppen din er avhengig av !
Uavhengig om du skal bulke eller cutte.
Det er det daglige inntaket som er viktig å følge med på. Kutt heller ned heller på inntak av usunne fett typer og raske karbohydrater.

Behandling av fisk/kjøtt:

1. Bruk tempererte råvarer (fisk/kjøtt)

2.Det er som regel ferdig lenge før amatørkokken tror det er ferdig.

Usikker? Kjøp et lite digitalt termometer.
Selv tar jeg kyllingen ut på 64-65*C da den stiger noen grader etter man tar den ut fra ovn.
Er den i en ildfast form, legg kjøttet på et tallerken umiddelbart etter den har nådd 64-65*C

-laksen skal være rosa i kjernen når den er ferdig

Annet tips: Lavere tempratur i ovn gir jevnere varme.
160*C holder lenge.

Sliter du fortsatt med tørt kjøtt, kjøp kyllinglår.
Inneholder mer fett og gjør kjøttet saftigere.
Du kan da droppe saus og fortsatt spare en haug med kalorier i forhold til dine 200kcal pr 100g

3. La kjøttet hvile 5 min før du skjærer det så ikke kjøttsaften forsvinner ut av kjøttet.

4. Hjelper ikke å spare på sausen eller å ha saftig kjøtt om du ikke har kontroll på kostholdet ditt ellers i løpet av dagen !!


Når du har fått dreisen på temp kontroll av kyllingfilet kan du lage 1-2Kg i uken på en gang.

1. Del brystene i 2.
Smør inn med olivenolje, og forskjellige smaker på et stekebrett.

2.Stek kyllingbrystene på 130-150 grader i forvarmet ovn i ca 15-20min (sjekk temp underveis
3. Avkjølt kyllingen umiddelbart etter kyllingen har når 64-65*C i ovn.

4. pakkes i bokser når det er avkjølt og settes i kjøleskap.

Da har du kylling for hele uken til lunsj.
Spises med en digg salat eller fks kald couscous salat og litt vinegrette.
Fett/olje trenger kroppen selv i cut.
Men av den sunne typen !!
Trenger ikke saus til en allerede saftig høne

Som Ingrid Espeli sa:
«Eg liker no beste ein heil kvitlauk i høna»

Smak på godsakene er viktig.

Og til de som er redd salmonella i høna.
Ta det helt med ro.
Den bakterien dauer helt etter noen minutter over 60*C

64-65*C ut fra ovn, med ytterligere temperatur stigning til
65-67*C i etterkant på en kyllingfilet er helt innafor, fremfor kremert/tørr kylling på 70*C