Rømmedressing:
1 beger Creme fraîche(piskes stivt, nesten som krem)
3ss Majones
1 finhakket hvitløksfedd
salt
pepper
finhakket basilikum/oregano
litt sitronsaft
1g finhakket hasj

Siden du bruker hasj i denne kan du egentlig bare røre sammen greiene, så funker det.

Majones, med varmebehandling av weed:
2 eggeplommer
1,5 dl raps/solsikke-olje
3 dl raps/solsikkeolje
Worchestersaus
2ts dijonsennep
salt
pepper
sitronsaft
Ønsket mengde weed

Ta 1,5 dl olje og ha i hakket weed. Dette varmer du forsiktig i 20-30 min og siler av. Avkjøl til romtemperatur.
Eggeplommene har du i en kjøkkenmaskin og pisker hard, lenge og voldsomt til de tykner godt.
Nå kan du spe eggeplommene forsiktig med weedoljen(du kan sile av først). Og fortsette med den vanlige hvis det blir for lite.
Det skal tykne litt mer jo mer olje du har oppi. Den skal være ganske tykk når den blir ferdig, rører du rundt så skal du se strukturen av det du har rørt..
Blir den litt for tykk eller sprekker kan du ha litt kaldt vann.

Når du har fått majonesen tykk kan du ha i krydderiene. Her må du selv smake deg til hva du synes er godt, tar det alltid selv på gefülen, så har ingen mål. Men en god regel er at Ola Nordmann alltid har i for lite av alt
Dette og nystekte hvitløksbaguetter eller foccachia er griseskummelt har blitt enormt stein på dette.