Sitat av
sprett
Hvorfor skal de alltid lage vegetariske produkter av kjøttretter? Greit nok at man skal kutte ned på kjøttforbruket, og heller spise mer vegetarisk. Men hvorfor i alle dager skal man da velge noe der de prøver å simulere kjøtt? Hvorfor ikke heller spise vegetarisk som ikke prøver å være noe annet enn det det er?
Er det ikke bedre å lage seg en knakende god salat(helst med kjøtt og feta ofc
, heller enn å kjøpe en prosessert liksompølse og håpe at det smaker ekte pølse? Ekte pølse er jo også prosessert i huet og ræva, men prøver vel ikke å være noe annet heller..
/ederoggalle
Tror ikke ny-konverterte (eller gammel-konverterte) veganere håper på at vegetar-pølser smaker som ekte pølser, tror mer at de håper at det smaker godt - slik som pølser gjorde/gjør. Det er et ganske praktisk måltid, tross alt. Går fort å tilberede, og går fort å konsumere. Vi alle er konsumere, da skal ting helst gå fort.
Tror mest det handler om konsistens. For meg er konsistens i mat alfa-omega iallfall. Det er forskjell på en langtids-bakt/kokt kjøttrett, kontra en pannestekt ferdigrett av kjøtt. Selv prøver jeg å kutte ned på retter som baserer seg på kjøttdeig. For det første er det jævlig dyrt (nesten 60kr for en pakke med "drittkjøtt", og samtidig må du ha en pose med noe annet ferdig-røl (toro) til 30kr for å lage det
Bytter f.eks ut kjøttdeig med bønner til Taco. Bønnestuing med ordentlig krydder gjør seg godt i lefsa